Отель в Караколе -"Маданур"

 

Погрузись в культуру и гострономические традиции дунганского народа

Меня зовут Мадина. Я и моя семья живем и работаем в отеле Маданур.

Это наш семейный бизнес, который радует нас гостями со всего света. Моя мама и муж дунгане. Дунгане переселилась в Каракол из Китая более 140 лет назад, и с тех пор славятся своим трудолюбием и удивительной кухней, которая сочетает в себе китайские традиции и азиатский колорит.

Мы рады угостить вас нашими традиционными дунганскими блюдами и рассказать об удивительной истории дунганского народа, наших традициях, и даже поделиться некоторыми секретами приготовления дунганских блюд. Это будет маленьким путешествием в культуру и гастрономический мир народа, который сохранил кусочек китайской культуры 150 летней давности в Центральной Азии.

Описание дунганского ужина:

• Попробуйте 8 видов дунганских блюд. Мы расскажем вам историю каждого блюда. Дунгане очень трепетно относятся к своим традициям и к каждому случаю готовят особое блюдо.

• Получите в подарок немного дунганского уксуса и лазы (готовится она из перца чили, чеснока и растительного масла. Ее еще в шутку называют дунганским вареньем, ведь дунгане добавляют его во все блюда и могут есть даже с хлебом). Дунганский уксус это особый уксус приготовленный по старинному рецепту, который сохранили только дунгане Иссык-Кульской области. Мы расскажем вам как его готовят, и вы попробуете его с дунганскими блюдами.

• Узнаете много об истории и культуре дунган. Во время ужина мы расскажем вам о том как жили наши предки и как живем мы сейчас.

В цену включено:
  • Еда и безалкогольные напитки
  • Англоговорящий гид

Примечание:

  • По вашему запросу мы можем приготовить вегетарианские блюда. Пожалуйста, проинформируйте нас если у вас или кого - то из вашей группы есть пищевая аллергия.
  • Минимальный размер группы 5 человек. Для меньших групп и индивидуальных гостей предусмотрено специальное предложение.
  • Время тура 2 часа.